Pourquoi faire cette recette

"Ça sent bon la Provence" est une recette qui évoque le soleil, les champs de lavande et le parfum des herbes aromatiques. Ce plat simple et savoureux vous transporte directement dans le sud de la France. C’est une excellente option pour un repas en famille ou entre amis.

Comment faire Ça sent bon la Provence

Ingrédients :

4 tomates mûres
2 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
2 oignons
3 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût

Directions :

Lavez et coupez les légumes en dés.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les oignons émincés et l’ail écrasé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les courgettes, l’aubergine et le poivron. Faites cuire pendant environ 10 minutes.
Incorporez les tomates et assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud.

Comment servir Ça sent bon la Provence

Servez ce plat coloré dans un grand saladier. Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou de riz pour un repas complet. Un peu de fromage de chèvre émietté dessus ajoute une touche délicieuse.

Comment conserver Ça sent bon la Provence

Si vous avez des restes, mettez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Cela se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez aussi le congeler si besoin pour le garder plus longtemps.

Conseils pour faire Ça sent bon la Provence

Utilisez des légumes de saison pour plus de goût.
Pour une touche piquante, ajoutez un peu de piment.
N’hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences.

Variation

Vous pouvez ajouter des olives noires pour un goût encore plus provençal. D’autres options incluent l’ajout de pois chiches pour un plat végétarien riche en protéines.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par ceux que vous aimez ou ce que vous avez sous la main.
Ce plat est-il végétarien ?
Oui, "Ça sent bon la Provence" est un plat entièrement végétarien.
Combien de temps cela prend-il à préparer ?
Cela prend environ 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Oui, ce plat se réchauffe très bien et peut être préparé à l’avance.
Se marie-t-il bien avec d’autres plats ?
Oui, il accompagnent très bien les viandes grillées ou même des plats de pâtes.

Ça sent bon la Provence

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 40 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Un plat savoureux qui évoque le soleil et les champs de lavande du sud de la France, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Ingredients

Scale

4 tomates mûres
2 courgettes
1 aubergine
1 poivron rouge
2 oignons
3 gousses d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de Provence
Sel et poivre au goût

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Instructions

Lavez et coupez les légumes en dés.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les oignons émincés et l’ail écrasé. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les courgettes, l’aubergine et le poivron. Faites cuire pendant environ 10 minutes.
Incorporez les tomates et assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Servez chaud.

Notes

Vous pouvez l’accompagner de pain frais ou de riz. Ajouter du fromage de chèvre émietté dessus pour plus de goût.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 30 minutes
Category: Main Course
Method: Sautéing
Cuisine: French

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 250
Sugar: 6g
Sodium: 300mg
Fat: 15g
Saturated Fat: 2g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 5g
Cholesterol: 0mg