Description
Ces lasagnes apportent une touche automnale à un classique italien, alliant courge butternut, épinards et une riche ricotta.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 700 g de butternut
- 250 g de feuilles de lasagnes
- 350 g de ricotta
- 300 g d’épinards
- 500 ml de coulis de tomate
- 120 g de mozzarella
- 1 oignon
- 1 c. à soupe d’huile
- Sel
- Poivre
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
- Coupez la courge butternut en cubes et faites-la rôtir au four pendant environ 25 minutes.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon émincé. Faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez ensuite les épinards et faites-les tomber.
- Écrasez grossièrement la courge rôtie puis mélangez-la avec la ricotta. Salez et poivrez selon votre goût.
- Dans un plat allant au four, commencez par étaler une couche de coulis de tomate.
- Disposez ensuite une couche de feuilles de lasagnes, suivie d’une couche du mélange butternut-ricotta et d’une couche d’épinards.
- Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de coulis de tomate.
- Ajoutez la mozzarella sur le dessus et enfournez pendant 40 minutes à 190°C.
Notes
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des épices comme de la muscade ou du thym.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg