Description
Des frites de courge butternut croustillantes au paprika, une alternative saine aux frites traditionnelles.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800 g de courge butternut
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de paprika fumé
- 1/2 c. à café d’ail en poudre
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C et chauffez une plaque.
- Taillez la courge en bâtonnets réguliers, puis séchez-les bien.
- Dans un grand bol, mélangez les bâtonnets avec la fécule, les épices et l’huile.
- Étalez les frites sans les superposer sur la plaque chaude.
- Cuisez pendant 25 minutes en retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
- Servez aussitôt, accompagnées d’une sauce de votre choix, si vous le souhaitez.
Notes
Choisissez une courge butternut bien mûre pour une saveur optimale. Assurez-vous que les bâtonnets de courge soient bien secs avant d’ajouter l’huile et les épices pour plus de croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg