Description
Des brochettes végétariennes savoureuses et colorées, parfaites pour un barbecue ou un dîner en famille, marinées à la sauce soja.
Ingredients
Scale
- 100 g de tofu
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 petit oignon
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- Herbes (basilic, coriandre ou autre selon les goûts)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Couper le tofu, le poivron, la courgette et l’oignon en morceaux.
- Enfiler les morceaux sur des brochettes.
- Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, les herbes, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonner les brochettes avec la marinade et laisser reposer pendant 30 minutes.
- Préchauffer le gril ou une poêle.
- Cuire les brochettes pendant 10-15 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Servir chaud avec un peu de sauce en complément.
Notes
Pour une présentation attrayante, dressez vos brochettes sur un plat avec une coupelle de sauce soja. Vous pouvez aussi ajouter des graines de sésame ou des herbes fraîches.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Grilling
- Cuisine: Asian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg