Description
Savourez des brochettes de poulet marinées au lait de coco et curry, parfaites pour les grillades d’été.
Ingredients
Scale
- 500g de morceaux de poulet
- 200ml de lait de coco
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café de pâte de curry
- Jus de 1 citron vert
- Sel et poivre au goût
- Brochettes en bois (trempées dans l’eau)
Instructions
- Mélanger le lait de coco, la sauce soja, le miel, la pâte de curry et le jus de citron vert dans un grand bol.
- Ajouter les morceaux de poulet dans la marinade et laisser mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le grill à feu moyen.
- Enfiler les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Servir chaud avec des légumes ou du riz.
Notes
Pour une marinade plus savoureuse, laissez le poulet mariner toute une nuit. Trempez les brochettes en bois pour éviter qu’elles ne brûlent.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Thai
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg