Description
Delicious Mediterranean chicken skewers, perfect for summer barbecues or friendly dinners.
Ingredients
Scale
- 500g de blancs de poulet
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Bâtons de brochette
- Légumes de votre choix (poivrons, oignons, courgettes)
Instructions
- Couper le poulet en cubes. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober. Faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Enfiler le poulet mariné et les légumes choisis sur les bâtons de brochette.
- Préchauffer le grill ou une poêle à feu moyen.
- Cuire les brochettes pendant 10-15 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et complètement cuites.
- Servir chaud avec des accompagnements de mezze.
Notes
Pour un repas complet, servez ces brochettes avec du pain pita, une sauce tzatziki, ou une petite salade méditerranéenne.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg