Description
Délicieuses brochettes de poulet grillées accompagnées d’une sauce onctueuse aux cacahuètes, idéales pour les barbecues d’été.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 600 g de poulet (poitrine ou cuisse)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 poivron (au choix)
- 1 courgette
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme et placez-les dans un bol.
- Ajoutez l’huile d’olive, la sauce soja, la poudre d’ail, le miel, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes pour développer les saveurs.
- Pendant ce temps, coupez le poivron et la courgette en morceaux.
- Enfilez les morceaux de poulet et de légumes sur des brochettes en alternant, puis disposez-les sur le grill.
- Faites cuire les brochettes 15-20 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
Notes
Pour des brochettes tendres, ne pas trop cuire le poulet et utiliser un thermomètre pour vérifier qu’il atteint 75°C à cœur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg