Description
Un bol énergisant pour un petit-déjeuner nourrissant et délicieux, combinant des œufs, avocat et légumes.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 2 Œufs
- 1 Avocat
- 200g Petites pommes de terre
- 100g Verts sautés
- 100g Tomates cerises
- Herbes fraîches au goût
- Poivre noir au goût
Instructions
- Faire bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mollets.
- Pendant ce temps, rôtir les petites pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
- Sauter les légumes verts dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, disposer les œufs, l’avocat tranché, les pommes de terre, les verts sautés et les tomates cerises.
- Garnir d’herbes fraîches et de poivre noir au goût.
- Servir immédiatement.
Notes
Pour un meilleur goût, choisissez des ingrédients de qualité et privilégiez les produits biologiques. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Breakfast
- Method: Boiling and Sautéing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 370mg