Description
Des boulettes savoureuses à base de courgettes et de feta, idéales pour un apéritif ou un plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 2 tasses courgettes râpées (Bien pressées)
- 200 g feta (Émietté)
- 1 œuf (C’est le liant)
- 1 tasse chapelure (Peut être sans gluten)
- 1/4 tasse menthe fraîche (Ou basilic)
- 1/4 tasse persil frais
- 3 cuil. à soupe huile d’olive (Pour la friture)
- 1 cuil. à café paprika en poudre
- Au goût sel
- Au goût poivre
Instructions
- Mélangez les courgettes râpées, la feta émiettée, l’œuf, la chapelure, la menthe, le persil, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Formez des petites boulettes avec le mélange, de la taille d’une balle de golf.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les boulettes pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Notes
Pressez bien les courgettes avant de les utiliser pour éviter un mélange trop liquide. Vous pouvez personnaliser les épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg