Description
Savoureux biscuits à la poudre de matcha, alliant tradition et originalité, parfaits pour accompagner une tasse de thé.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 125g de beurre doux
- 100g de sucre
- 1 Ĺ“uf
- 2 cuillères à soupe de matcha en poudre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le matcha et le sel, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Divisez la pâte en deux, conservez-en une partie naturelle et ajoutez 1 cuillère à soupe de matcha dans l’autre partie.
- Formez deux boudins avec chaque pâte, puis enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez reposer 60 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Une fois les boudins bien refroidis, retirez le film alimentaire et découpez-les en fines tranches. Disposez-les sur la plaque.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Notes
Pour une présentation originale, placez-les dans une jolie boîte à biscuits ou sur un plateau coloré. Utilisez du beurre à température ambiante pour une meilleure texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg