Description
Delicious and creamy apple butter that’s perfect for spreading on toast or adding to desserts.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 6 pommes
- 1 tasse de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle
- 1/2 tasse d’eau
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Peler, évider et couper les pommes en morceaux.
- Dans une grande casserole, ajouter les pommes, le sucre, la cannelle, la noix de muscade, les clous de girofle, l’eau et le jus de citron.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 60 minutes, en remuant de temps en temps.
- Découvrir et continuer à cuire pendant encore 30 minutes, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
- Utiliser un mixeur plongeant pour réduire en purée jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laisser refroidir puis transférer dans des bocaux. Conserver au réfrigérateur.
Notes
Pour un goût encore plus riche, choisissez des pommes bien mûres et sucrées. Pensez à expérimenter avec des épices comme le gingembre pour une touche différente.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Catégorie: Condiment
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 tablespoon
- Calories: 100
- Sugar: 20g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 2g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg