Description
Delectable zucchini fritters with feta, perfect as an appetizer or light meal.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 600 g de courgettes
- 120 g de feta
- 2 œufs
- 80 g de farine
- 2 oignons nouveaux
- 2 c. à soupe d’aneth
- 2 c. à soupe d’huile
- Sel et poivre
Instructions
- Râpez les courgettes, puis salez légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes.
- Pressez fermement les courgettes dans un linge propre pour enlever l’excès d’humidité.
- Dans un saladier, mélangez les courgettes égouttées avec la feta émiettée, les œufs battus, la farine, les oignons finement hachés et l’aneth.
- Dans une poêle huilée, déposez des portions de ce mélange et aplatissez légèrement.
- Faites cuire chaque portion pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et que le centre soit cuit.
Notes
Serve warm with yogurt sauce or salsa. Store in an airtight container in the fridge for 2-3 days.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Mediterranean
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 fritter
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg