Description
Savoureux beignets de chou-fleur croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un apéritif ou un plat principal.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 tête de chou-fleur, râpée
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1/2 tasse de fromage râpé (parmesan ou cheddar)
- 1/4 tasse de ciboulette, hachée
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Huile pour la friture
Instructions
- Mélanger le chou-fleur, la farine, les œufs, le fromage, la ciboulette, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposer des cuillerées de la pâte dans l’huile chaude et faire frémir pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les beignets soient dorés et croustillants.
- Retirer de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chaud et déguster !
Notes
Pour une présentation attrayante, servez ces beignets avec une sauce dip comme une sauce au yaourt ou une sauce barbecue.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Catégorie: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg