Barres de tarte aux pommes
Barres de tarte aux pommes : un délice à partager
Les barres de tarte aux pommes sont une merveilleuse façon de savourer la douceur des pommes tout en bénéficiant de la texture croustillante d’une croûte maison. Cette recette facile et réconfortante saura séduire petits et grands. Pour ceux qui aiment les desserts fruités, ces barres sont un excellent choix pour se faire plaisir sans trop de tracas. D’ailleurs, si vous êtes amateur de tartes savoureuses, vous pourriez également apprécier cette tarte aux pommes de terre et Morbier !
Pourquoi cette recette
Cette recette de barres de tarte aux pommes est parfaite pour utiliser des pommes mûres ou pour préparer un dessert rapide lorsque vous recevez des invités. C’est une alternative originale à la tarte traditionnelle, et elle se découpe facilement pour être partagée. De plus, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des noix ou des épices selon vos goûts.
Comment préparer des barres de tarte aux pommes
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre froid, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 pommes, pelées et tranchées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un moule.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
- Réservez une tasse de ce mélange pour le crumble. Pressez le reste du mélange au fond du moule pour former la croûte.
- Dans un autre bol, mélangez les pommes avec la cannelle et le jus de citron. Disposez-les sur la croûte.
- Parsemez le mélange réservé sur les pommes.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de couper en barres.
Comment servir
Les barres de tarte aux pommes sont délicieuses servies tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée pour un dessert encore plus gourmand.
Comment stocker des barres de tarte aux pommes
Pour conserver ces délicieuses barres, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles se garderont bien pendant 3 à 4 jours. Si vous souhaitez les conserver plus longtemps, vous pouvez les réfrigérer ou les congeler.
Conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous d’utiliser des pommes bien mûres pour un maximum de saveur.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle devienne élastique. La texture doit rester croustillante.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez des noix hachées ou des raisins secs à la garniture de pommes.
Variantes
Vous pouvez expérimenter avec différents types de pommes pour varier les saveurs. Les pommes Granny Smith apportent une touche acidulée, tandis que les Fuji offrent une douceur naturelle.
FAQs
-
Puis-je utiliser des pommes en conserve ?
Oui, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d’humidité dans la pâte. -
Les barres peuvent-elles être congelées ?
Absolument ! Vous pouvez les congeler après les avoir refroidies. Emballez-les bien pour empêcher la formation de cristaux de glace. -
Comment puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Remplacez la farine de blé par une farine sans gluten, comme la farine d’amande ou un mélange de farine sans gluten.
En suivant ces conseils, vous serez sûr de préparer des barres de tarte aux pommes délicieuses qui raviront toutes les papilles !
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Barres de Tarte aux Pommes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 barres 1x
- Diet: Végétarien
Description
Ces barres de tarte aux pommes allient la douceur des pommes à la croûte croustillante, parfaites pour partager.
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre froid, coupé en dés
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 pommes, pelées et tranchées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1/2 tasse de flocons d’avoine
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un moule.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à obtenir une consistance granuleuse.
- Réservez une tasse de ce mélange pour le crumble. Pressez le reste du mélange au fond du moule pour former la croûte.
- Dans un autre bol, mélangez les pommes avec la cannelle et le jus de citron. Disposez-les sur la croûte.
- Parsemez le mélange réservé sur les pommes.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir avant de couper en barres.
Notes
Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez les barres d’une boule de glace à la vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 barre
- Calories: 220
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg