Description
Des boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, parfaites comme apéritif ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 œuf
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/4 tasse de feuilles de persil frais, hachées
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez les courgettes râpées, la chapelure, le parmesan, l’œuf, l’ail, le persil, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez légèrement les boulettes d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Servez chaudes, en apéritif ou en accompagnement.
Notes
Pour une texture parfaite, égouttez bien les courgettes après les avoir râpées.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 35mg