Tartinade Carottes Fromage Frais et Herbes
Une tartinade savoureuse de carottes et fromage frais
Vous cherchez une recette délicieuse et fraîche à servir à l’apéritif ou comme accompagnement ? La tartinade de carottes, fromage frais et herbes est une excellente solution. Cette préparation est non seulement facile à réaliser, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos convives. Pour un apéritif encore plus varié, n’hésitez pas à explorer d’autres idées et recettes comme la tartinade au chorizo.
Pourquoi cette recette
La tartinade de carottes est une option à la fois saine et gourmande. Les carottes apportent une douceur naturelle et une belle couleur à la préparation, tandis que le fromage frais et les herbes ajoutent de la crémeux et de la fraîcheur. Cette tartinade est parfaite pour une soirée entre amis, un pique-nique ou même pour agrémenter vos plats de tous les jours.
Comment préparer la Tartinade Carottes Fromage Frais et Herbes
Ingrédients :
- 200 g fromage frais (type Philadelphia, St Môret, Carré Frais ou ricotta bien égouttée)
- 1 petite carotte (râpée finement)
- 1 gousse ail (facultatif, râpée finement)
- 1 cuillère à soupe yaourt nature (ou yaourt à la grecque)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise (facultatif)
- 2 cuillères à soupe persil frais (haché finement)
- Sel et poivre noir du moulin (à goûter et ajuster)
- Jus de citron (quelques gouttes pour ajuster)
Instructions:
-
La base crémeuse
Dans votre bol, déposez le fromage frais. Ajoutez le yaourt nature et la mayonnaise si vous l’utilisez. Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette ou d’une petite spatule jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. -
Les saveurs et la couleur
Râpez finement la petite carotte et l’ail (si utilisé). Ajoutez le persil frais haché, une bonne pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre, et quelques gouttes de jus de citron si désiré. -
On mélange le tout !
Avec une spatule ou une cuillère, mélangez délicatement mais fermement tous les ingrédients pour qu’ils soient bien incorporés. Goûtez et ajustez l’assaisonnement (sel, poivre, citron) si besoin. -
Repos
Couvrez le bol ou mettez la tartinade dans un joli pot et placez-la au réfrigérateur. Laissez reposer pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, pour que les saveurs se mélangent et que la tartinade se raffermisse. -
Servir
Servez la tartinade froide avec du pain, des crackers ou des bâtonnets de légumes crus.
Comment servir
Il est possible de servir cette tartinade avec différents types de pain ou de se diversifier en offrant des garnitures variées. Pensez à proposer des légumes frais pour accompagner la tartinade ; cela apporterait une touche croquante et colorée.
Comment stocker la Tartinade Carottes Fromage Frais et Herbes
Conservez la tartinade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle peut se garder environ 3 jours, ce qui la rend idéale pour préparer des repas à l’avance ou pour des encas rapides.
Conseils pour une bonne préparation
Pour une tartinade encore plus savoureuse, optez pour des ingrédients de qualité, notamment un fromage frais crémeux. Vous pouvez également ajuster les herbes selon vos préférences personnelles, comme en ajoutant de la ciboulette ou du basilic frais.
Variantes
Pour varier les plaisirs, vous pouvez préparer cette tartinade avec d’autres légumes, comme des courgettes râpées ou des radis. N’hésitez pas à expérimenter avec des épices ou à ajouter des noix pour du croquant.
FAQs
-
Puis-je préparer cette tartinade à l’avance ?
Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant quelques jours. -
Quel type de pain est le meilleur pour cette tartinade ?
Le pain complet ou les crackers salés se marient très bien avec cette préparation. -
Puis-je remplacer le fromage frais par un substitut végétal ?
Oui, vous pouvez utiliser du fromage à base de noix ou un fromage frais végane pour une option sans produits laitiers.
Tartinade de Carottes et Fromage Frais
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une tartinade savoureuse à base de carottes, fromage frais, et herbes, idéale pour l’apéritif ou comme accompagnement.
Ingredients
- 200 g fromage frais (type Philadelphia, St Môret, Carré Frais ou ricotta)
- 1 petite carotte (râpée finement)
- 1 gousse ail (facultatif, râpée finement)
- 1 cuillère à soupe yaourt nature (ou yaourt à la grecque)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise (facultatif)
- 2 cuillères à soupe persil frais (haché finement)
- Sel et poivre noir du moulin (à goûter et ajuster)
- Jus de citron (quelques gouttes pour ajuster)
Instructions
- Déposez le fromage frais dans un bol.
- Ajoutez le yaourt nature et la mayonnaise si vous l’utilisez.
- Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Râpez finement la carotte et l’ail (si utilisé), puis ajoutez le persil haché, sel, poivre et jus de citron.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les incorporer.
- Couvrez et mettez la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servez froid avec du pain, des crackers ou des légumes crus.
Notes
Conservez la tartinade dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elle se garde environ 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg