BISCUITS À CARREAU DE MATCHA 🍵🍪

Découverte gourmande : Biscuits à carreau de matcha irrésistibles !

introduction

Les biscuits à carreau de matcha sont un mélange parfait entre la tradition et l’originalité. Avec leur belle couleur verte et leur goût délicat, ces biscuits apporteront une touche raffinée à vos pauses gourmandes. Que ce soit pour un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces douceurs sont à tester sans tarder.

pourquoi cette recette

Le matcha est une poudre de thé vert japonaise, réputée pour ses bienfaits sur la santé. En combinant cette super poudre à la recette classique de biscuits, vous obtenez une collation à la fois savoureuse et saine. De plus, le motif à carreaux donne un aspect visuel séduisant qui impressionnera vos convives !

comment préparer des biscuits à carreau de matcha

Ingrédients :

• 250g de farine
• 125g de beurre doux
• 100g de sucre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de matcha en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Instructions:

1. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
3. Incorporez la farine, le matcha et le sel, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Divisez la pâte en deux, conservez-en une partie naturelle et ajoutez 1 cuillère à soupe de matcha dans l’autre partie.
5. Formez deux boudins avec chaque pâte, puis enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
6. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Une fois les boudins bien refroidis, retirez le film alimentaire et découpez-les en fines tranches. Disposez-les sur la plaque.
8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

comment servir

Ces biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Pour une présentation originale, placez-les dans une jolie boîte à biscuits ou sur un plateau coloré.

comment stocker des biscuits à carreau de matcha

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, pensez à les congeler !

conseils pour une bonne préparation

• Utilisez du beurre à température ambiante pour une meilleure texture.
• Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne soit trop dure.
• Pour varier les plaisirs, ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs à la pâte.

Variantes

• Remplacez le matcha par de la poudre de cacao pour des biscuits au chocolat.
• Pour une version citronnée, ajoutez le zeste d’un citron dans la pâte.

FAQs

1. Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ?
   Oui, vous pouvez utiliser de l’huile de coco ou d’olive, mais cela peut altérer la texture des biscuits.

2. Où trouver du matcha de qualité ?
   Le matcha peut être trouvé dans les magasins d’alimentation bio ou en ligne. Assurez-vous d’opter pour du matcha de cuisine pour de meilleurs résultats.

3. Puis-je doubler la recette ?
   Absolument, il suffit de multiplier les quantités par deux, en veillant à ajuster le temps de cuisson si nécessaire.

Ces délicieux biscuits à carreau de matcha raviront vos papilles à chaque bouchée !

Biscuits à carreau de matcha

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• Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
• Total Time: 27 minutes
• Yield: 24 biscuits 1x
• Diet: Vegetarian

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Description

Savoureux biscuits à la poudre de matcha, alliant tradition et originalité, parfaits pour accompagner une tasse de thé.

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Ingredients

Scale 1x2x3x

• 250g de farine
• 125g de beurre doux
• 100g de sucre
• 1 œuf
• 2 cuillères à soupe de matcha en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1 pincée de sel

Cook Mode Prevent your screen from going dark

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Instructions

1. Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Ajoutez l’œuf et la vanille, puis mélangez bien.
3. Incorporez la farine, le matcha et le sel, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Divisez la pâte en deux, conservez-en une partie naturelle et ajoutez 1 cuillère à soupe de matcha dans l’autre partie.
5. Formez deux boudins avec chaque pâte, puis enveloppez-les dans du film alimentaire et laissez reposer 60 minutes au réfrigérateur.
6. Préchauffez votre four à 180°C et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Une fois les boudins bien refroidis, retirez le film alimentaire et découpez-les en fines tranches. Disposez-les sur la plaque.
8. Enfournez pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Notes

Pour une présentation originale, placez-les dans une jolie boîte à biscuits ou sur un plateau coloré. Utilisez du beurre à température ambiante pour une meilleure texture.

• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 12 minutes
• Category: Dessert
• Method: Baking
• Cuisine: Japanese

Nutrition

• Serving Size: 1 biscuit
• Calories: 150
• Sugar: 6g
• Sodium: 50mg
• Fat: 8g
• Saturated Fat: 5g
• Unsaturated Fat: 3g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 18g
• Fiber: 0g
• Protein: 2g
• Cholesterol: 15mg