Clusters au yaourt et fraise
Délicieux clusters au yaourt et fraise pour un snack irrésistible
introduction
Les clusters au yaourt et fraise sont un en-cas à la fois délicieux et nutritif. Combinant la douceur du yaourt, la fraîcheur des fraises et le croquant du chocolat, cette recette ravira les amateurs de sucré. Que ce soit pour terminer un repas sur une note légère ou pour une petite pause gourmande dans la journée, ces petites bouchées sauront vous séduire.
pourquoi cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans trop culpabiliser. Elle utilise des ingrédients sains et naturels, comme le yaourt et les fruits, tout en ajoutant une touche de gourmandise grâce au chocolat et au sirop d’érable. De plus, elle est très facile à préparer et peut être stockée au congélateur pour des dégustations impromptues.
comment préparer Clusters au yaourt et fraise
Ingrédients :
- 160g de yaourt parfumé à la fraise
- 80g de yaourt vanille
- 200g de fraises fraîches, coupées en dés
- 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
- @forestsuperfood protéine
- @forestsuperfood chocolat matcha
- Chocolat blanc fondu
- 1 cuil. à soupe de poudre de matcha
- Poudre de fraise
Instructions:
- Mélangez le yaourt à la fraise, le yaourt vanille, les fraises et le sirop d’érable dans un bol.
- Prélevez environ 2 cuillères à soupe du mélange et déposez-les sur du papier sulfurisé. Placez au congélateur pendant 2 heures.
- Trempez chaque cluster congelé dans le chocolat blanc fondu mélangé avec la poudre de matcha, puis saupoudrez de poudre de fraise.
- Remettez au congélateur pendant 30 minutes.
- Conservez et savourez !
comment servir
Vous pouvez servir ces clusters au yaourt et fraise tels quels, ou les présenter dans de petits coupes pour un effet encore plus raffiné. Ajoutez une touche de poudre de fraise sur le dessus pour une finition esthétique. Ils sont parfaits pour un goûter ou un buffet !
comment stocker Clusters au yaourt et fraise
Ces clusters se conservent très bien au congélateur. Placez-les dans un conteneur hermétique pour éviter qu’ils ne prennent des odeurs. Vous pouvez les sortir au fur et à mesure de vos envies. Ils se dégustent mieux lorsqu’ils sont bien froids.
conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous que le chocolat blanc soit bien fondu et lisse pour enrober facilement les clusters.
- N’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des noix dans le mélange pour une texture encore plus croquante.
- Variez les fruits selon la saison, les framboises ou les myrtilles peuvent également faire des merveilles.
Variantes
Pour une version vegan, utilisez du yaourt à base de plantes et du chocolat noir. Vous pouvez également jouer avec les toppings en utilisant des noix ou des graines à la place de la poudre de fraise.
FAQs
-
Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par des framboises, des myrtilles ou tout autre fruit de votre choix. -
Combien de temps ces clusters se conservent-ils ?
Ils peuvent être conservés au congélateur pendant environ un mois, mais ils sont meilleurs lorsqu’ils sont frais. -
Puis-je préparer ces clusters à l’avance ?
Oui, ils sont idéaux à préparer à l’avance. Vous pouvez les faire en batch et les conserver au congélateur pour des en-cas rapides !
Clusters au yaourt et fraise
- Total Time: 2 heures 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Vegan Option
Description
Des clusters au yaourt parfumés à la fraise et chocolat, parfaits pour un en-cas sain et délicieux.
Ingredients
- 160g de yaourt parfumé à la fraise
- 80g de yaourt vanille
- 200g de fraises fraîches, coupées en dés
- 2 cuil. à soupe de sirop d’érable
- Chocolat blanc fondu
- 1 cuil. à soupe de poudre de matcha
- Poudre de fraise
Instructions
- Mélangez le yaourt à la fraise, le yaourt vanille, les fraises et le sirop d’érable dans un bol.
- Prélevez environ 2 cuillères à soupe du mélange et déposez-les sur du papier sulfurisé. Placez au congélateur pendant 120 minutes.
- Trempez chaque cluster congelé dans le chocolat blanc fondu mélangé avec la poudre de matcha, puis saupoudrez de poudre de fraise.
- Remettez au congélateur pendant 30 minutes.
- Conservez et savourez !
Notes
Ces clusters se conservent bien au congélateur. N’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou réaliser une version vegan avec du yaourt à base de plantes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 2 heures 30 minutes
- Category: Snack
- Method: Congélation
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cluster
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg