Salade tomate, concombre et avocat
Savourez cette salade tomate, concombre et avocat en été
introduction
La salade tomate, concombre et avocat est un plat rafraîchissant et coloré qui évoque les plaisirs de l’été. Que ce soit pour un déjeuner léger ou en accompagnement d’un barbecue, cette salade se révèle à la fois simple à préparer et délicieuse. Elle combine des ingrédients frais et nutritifs, offrant à votre table un véritable festival de saveurs.
pourquoi cette recette
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à déguster des aliments sains. Les tomates apportent une richesse en antioxydants et en vitamines, le concombre hydrate et l’avocat confère des graisses saines. Sans oublier, la présence du basilic frais qui ajoute un parfum irrésistible. Facile à réaliser et délicieuse, elle ne manquera pas de séduire vos convives.
comment préparer salade tomate, concombre et avocat
Ingrédients :
- 2 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 avocat
- 1 oignon rouge (facultatif)
- Jus de 1 citron
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Basilic frais (pour garnir)
Instructions :
- Coupez les tomates, le concombre et l’avocat en dés.
- Si vous utilisez, émincez l’oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
- Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Garnissez de basilic frais avant de servir.
comment servir
Servez cette salade bien fraîche, dans un grand saladier ou dans des assiettes individuelles. Accompagnez-la de pain croustillant ou d’une viande grillée pour un repas complet. N’hésitez pas à décorer votre plat avec quelques feuilles de basilic frais pour une touche d’élégance.
comment stocker salade tomate, concombre et avocat
Cette salade se conserve au réfrigérateur, couverte, durant 1 à 2 jours. Cependant, pour profiter pleinement de sa fraîcheur, il est conseillé de la consommer le jour même de sa préparation. Évitez d’ajouter l’avocat à l’avance pour ne pas qu’il s’oxyde et devienne noir.
conseils pour une bonne préparation
- Choisissez des tomates bien mûres pour une saveur optimale.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de vinaigre balsamique.
- Assurez-vous que l’avocat est bien mûr pour une texture crémeuse.
- Si vous optez pour l’oignon rouge, préférez le faire mariner brièvement dans de l’eau froide pour adoucir son goût.
Variantes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes comme des poivrons ou des radis. Pour une touche protéinée, pensez à ajouter des pois chiches ou des dés de feta. Les amateurs de fruits peuvent également essayer avec des morceaux de mangue ou de pamplemousse.
FAQs
-
Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez la préparer quelques heures avant. Cependant, il est préférable de ne pas ajouter l’avocat jusqu’au moment de servir pour éviter qu’il noircisse. -
Cette recette convient-elle aux régimes vegan ?
Oui, cette salade est entièrement vegan, elle peut donc convenir à un régime végétalien. -
Puis-je remplacer l’avocat par autre chose ?
Oui, si vous n’aimez pas l’avocat, vous pouvez le remplacer par du fromage de chèvre pour une texture crémeuse, ou omettre cet ingrédient. -
Quelle boisson accompagne cette salade ?
Un verre de rosé frais ou une citronnade maison s’accordent parfaitement avec cette salade estivale.
Salade Tomate, Concombre et Avocat
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
Cette salade colorée et rafraîchissante combine tomates, concombre et avocat, parfaite pour un déjeuner léger ou un barbecue.
Ingredients
- 2 tomates mûres
- 1 concombre
- 1 avocat
- 1 oignon rouge (facultatif)
- Jus de 1 citron
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Basilic frais (pour garnir)
Instructions
- Coupez les tomates, le concombre et l’avocat en dés.
- Si vous utilisez, émincez l’oignon rouge.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
- Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
- Garnissez de basilic frais avant de servir.
Notes
Servez cette salade bien fraîche, accompagnée de pain croustillant ou de viande grillée pour un repas complet. Évitez d’ajouter l’avocat à l’avance pour prévenir l’oxydation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg