Ces lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta offrent un cœur fondant, une sauce tomate généreuse et une couche de fromage gratiné.

La ricotta adoucit les épinards, tandis que l’origan et l’ail parfument la garniture. Le montage est simple et le plat convient aussi bien à un repas de semaine qu’à un déjeuner familial.

Pourquoi préparer cette recette ?

Cette version sans viande reste rassasiante grâce aux fromages et aux pâtes. Elle peut être montée la veille, conservée au réfrigérateur puis enfournée au moment du repas.

Conseils de préparation

Égouttez bien les épinards s’ils sont surgelés.
Étalez une fine couche de sauce au fond du plat pour empêcher les pâtes d’attacher.
Terminez par la sauce, la mozzarella et le parmesan pour obtenir un gratin bien doré.
Laissez reposer dix minutes avant de couper les parts.

Conservation

Les lasagnes se conservent jusqu’à trois jours au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler en portions, puis les réchauffer au four.

Lasagnes végétariennes aux épinards et à la ricotta

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 55 minutes
Yield: 6 portions 1x
Diet: Végétarien

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Description

Des lasagnes végétariennes fondantes aux épinards, à la ricotta et à la sauce tomate.

Ingrédients

Adapter les quantités

9 feuilles de lasagnes
2 tasses de ricotta
2 tasses de mozzarella râpée
1 tasse de parmesan râpé
4 tasses d’épinards frais
3 tasses de sauce marinara
1 cuillère à café d’origan séché
1 cuillère à café d’ail en poudre
Sel et poivre selon votre goût

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Instructions

Préchauffez le four à 190 °C.
Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
Mélangez la ricotta, les épinards, l’origan, l’ail, le sel et le poivre.
Étalez une couche de sauce marinara au fond d’un plat.
Disposez trois feuilles de lasagnes sur la sauce.
Ajoutez la moitié de la ricotta et un tiers de la mozzarella.
Répétez les couches et terminez par les pâtes et la sauce restante.
Parsemez du reste de mozzarella et de parmesan.
Enfournez 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Laissez reposer dix minutes avant de servir.

Notes

Vous pouvez monter ces lasagnes la veille et les conserver au réfrigérateur avant la cuisson.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 35 minutes
Catégorie: Plat principal
Method: Cuisson au four
Cuisine: Italienne

Valeurs nutritionnelles

Portion: 1 portion
Calories: 400
Sugar: 6g
Sodium: 600mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 5g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 40g
Fiber: 4g
Protein: 20g
Cholesterol: 50mg