Melting Chicken with Leeks and Light Cream
Savourez un Poulet Fondant aux Poireaux et Crème Légère
introduction
Le melting chicken aux poireaux et crème légère est un plat réconfortant, parfait pour les dîners en famille. Avec des ingrédients simples, cette recette met en valeur la délicatesse du poulet alliée à la douceur des poireaux.
pourquoi cette recette
Cette recette est idéale pour les soirées gourmandes. Elle combine des saveurs riches et réconfortantes tout en étant légère grâce à la crème légère. Difficile de résister à un plat aussi savoureux qui se prépare en un clin d’œil !
comment préparer Melting Chicken with Leeks and Light Cream
Ingrédients :
- 600 g d’aiguillettes de poulet
- 3 poireaux
- 15 cl de crème légère
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de bouillon
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Instructions:
- Émincer finement les poireaux et les rincer.
- Faire dorer le poulet dans l’huile puis le réserver.
- Dans la même sauteuse, faire fondre les poireaux pendant 10 minutes.
- Ajouter le bouillon, la moutarde, la crème et la muscade.
- Remettre le poulet et laisser mijoter pendant 8 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
comment servir
Servez ce melting chicken avec un accompagnement de riz basmati ou de pommes de terre vapeur. Ajoutez une touche de persil frais pour décorer et rehausser la présentation.
comment stocker Melting Chicken with Leeks and Light Cream
Pour stocker ce plat, placez-le dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également le congeler, mais il est préférable de consommer ce plat frais pour profiter de ses saveurs.
conseils pour une bonne préparation
- Assurez-vous de bien rincer les poireaux pour éliminer toute terre ou impureté.
- Ne faites pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre.
- Goûtez la sauce avant de servir pour ajuster l’assaisonnement selon vos préférences.
Variantes
Vous pouvez ajouter des champignons ou des carottes julienne pour plus de goût et de texture. Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème légère par du yaourt nature.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres types de viande ?
Oui, cette recette fonctionne aussi très bien avec du veau ou des escalopes de dinde.
2. Est-il possible de remplacer les poireaux ?
Bien sûr, vous pouvez opter pour des oignons ou des échalotes selon vos goûts.
3. Combien de temps peut-on conserver les restes ?
Les restes se conservent jusqu’à 3 jours au frigo et 1 mois au congélateur.
Poulet Fondant aux Poireaux et Crème Légère
- Total Time: 33 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
Un plat réconfortant mettant en valeur la délicatesse du poulet et la douceur des poireaux, idéal pour les dîners en famille.
Ingrédients
- 600 g d’aiguillettes de poulet
- 3 poireaux
- 15 cl de crème légère
- 1 c. à soupe de moutarde douce
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl de bouillon
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Émincer finement les poireaux et les rincer.
- Faire dorer le poulet dans l’huile puis le réserver.
- Dans la même sauteuse, faire fondre les poireaux pendant 10 minutes.
- Ajouter le bouillon, la moutarde, la crème et la muscade.
- Remettre le poulet et laisser mijoter pendant 8 minutes.
- Rectifier l’assaisonnement avant de servir.
Notes
Servez avec du riz basmati ou des pommes de terre vapeur. Ajoutez une touche de persil frais pour la décoration.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg