Crumble aux pommes, noisettes et cannelle
Crumble aux pommes, noisettes et cannelle : une douceur à tomber
introduction
Le crumble est un dessert réconfortant, parfait pour les journées d’automne. Ce crumble aux pommes, noisettes et cannelle marie le croquant et le fondant, avec des saveurs naturelles qui ravissent les papilles. Facile à préparer, il fera sensation lors de vos repas en famille ou entre amis.
pourquoi cette recette
Cette recette combine des ingrédients simples pour créer un dessert savoureux et réconfortant. Les pommes apportent une douceur naturelle, tandis que la poudre de noisette et la cannelle ajoutent une touche de richesse et d’épices. C’est un excellent moyen de mettre en valeur les fruits de saison et, en plus, il est très flexible selon vos envies !
comment préparer Crumble aux pommes, noisettes et cannelle
Pour préparer ce délicieux crumble, commencez par rassembler tous les ingrédients. La préparation est rapide et demande peu de matériel, ce qui est un atout pour les personnes pressées !
Ingrédients :
- 6 pommes
- 100 g de farine
- 80 g de poudre de noisette
- 100 g de beurre froid
- 90 g de cassonade
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez le four à 185°C.
- Pelez les pommes, puis coupez-les en cubes. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Disposez les cubes de pommes dans un plat allant au four et ajoutez la cannelle pour parfumer.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette, la cassonade, le beurre froid coupé en morceaux et le sel. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Répartissez le mélange de crumble sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
comment servir
Servez le crumble tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’un peu de crème fraîche pour un contraste de température et de texture. Il peut également être dégusté seul, tel quel, pour révéler sa délicieuse croûte croquante.
comment stocker Crumble aux pommes, noisettes et cannelle
Pour conserver votre crumble, laissez-le refroidir complètement et placez-le dans un récipient hermétique. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours. Il est également possible de le congeler avant la cuisson : il suffira alors de le cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
conseils pour une bonne préparation
- Optez pour des pommes à cuire, comme des Golden ou des Granny Smith, qui garderont leur forme à la cuisson.
- N’hésitez pas à varier les fruits selon la saison : poires, prunes ou fruits rouges peuvent très bien s’accommoder de cette recette.
- Pour un crumble encore plus savoureux, ajoutez des épices comme de la muscade ou de la vanille.
Variantes
Pour ceux qui souhaiteraient apporter une touche différente, vous pouvez ajouter des flocons d’avoine dans le mélange de crumble pour encore plus de texture. Des noix hachées ou des éclats de chocolat peuvent également agrémenter cette recette.
FAQs
-
Puis-je utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même un mélange de fruits rouges. Assurez-vous d’ajuster les épices en fonction des fruits choisis. -
Le beurre peut-il être remplacé ?
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative végétale si vous souhaitez une version sans produits laitiers. -
Peut-on préparer le crumble à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de crumble à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Assemblez-le juste avant de le cuire pour qu’il reste croustillant.
Crumble aux Pommes, Noisettes et Cannelle
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un dessert réconfortant de crumble aux pommes, noisettes et cannelle, parfait pour les journées d’automne.
Ingrédients
- 6 pommes
- 100 g de farine
- 80 g de poudre de noisette
- 100 g de beurre froid
- 90 g de cassonade
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 185°C.
- Pelez les pommes, puis coupez-les en cubes. Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
- Disposez les cubes de pommes dans un plat allant au four et ajoutez la cannelle pour parfumer.
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisette, la cassonade, le beurre froid coupé en morceaux et le sel. Travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
- Répartissez le mélange de crumble sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Servez le crumble tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche. Conservé dans un récipient hermétique, il se garde 3 à 5 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg