Granola Coco
Réveillez vos papilles avec ce délicieux granola coco fait maison
introduction
Le granola coco est une véritable invitation au voyage gustatif. Croustillant, légèrement sucré et parfumé à la noix de coco, il saura ravir vos matins et vos pauses gourmandes. Avec sa combinaison d’ingrédients sains, ce mélange de flocons d’avoine et de fruits secs est parfait pour un petit déjeuner nourrissant ou un en-cas savoureux.
pourquoi cette recette
Cette recette de granola coco est idéale pour ceux qui souhaitent savourer un petit déjeuner sans culpabilité. En utilisant des ingrédients sains comme les flocons d’avoine, les amandes et la noix de coco, vous apportez à votre corps des nutriments essentiels tout en vous faisant plaisir. De plus, faire son propre granola à la maison permet de contrôler la quantité de sucre et de personnaliser les saveurs selon vos envies.
comment préparer Granola Coco
Préparer votre granola coco est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples pour concocter un mélange succulent qui vous accompagnera tout au long de la journée.
Ingrédients :
- 280 g flocons d’avoine
- 100 g amandes en bâtonnets
- 70 g graines (tournesol, lin, courge, …)
- 2 cuillères à soupe huile de coco
- 3 cuillères à soupe sucre de coco
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 50 g noix de coco (ou autre fruit séché)
Instructions:
- Faites fondre l’huile de coco avec le sucre de coco à feu doux.
- Mélangez tous les ingrédients de base du granola dans un bol et ajoutez l’huile de coco fondue. Bien mélanger.
- Répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 minutes à 150°C, départ à froid, en remuant toutes les 10 minutes.
- À la sortie du four, laissez refroidir puis ajoutez la noix de coco séchée, mélangez de nouveau et mettez en bocal.
comment servir
Le granola coco se déguste de multiples façons. Servez-le avec du yaourt et des fruits frais pour un petit déjeuner équilibré, ou simplement avec du lait ou une boisson végétale pour une option vegan. Vous pouvez aussi l’utiliser comme topping sur des desserts ou des salades pour ajouter du croquant.
comment stocker Granola Coco
Pour préserver toute la croustillante de votre granola coco, conservez-le dans un bocal hermétique à température ambiante. Évitez l’humidité afin de garder le mélange croustillant pendant plusieurs semaines.
conseils pour une bonne préparation
- Variez les graines et les fruits secs selon vos goûts et les saisons.
- Pour un granola encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou du cacao en poudre.
- N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
Variantes
- Ajoutez des morceaux de chocolat noir pour une version ultra gourmande.
- Remplacez la noix de coco par des morceaux de fruits secs comme des abricots, des figues ou des dattes pour varier les plaisirs.
FAQs
Quelle est la durée de conservation du granola coco ?
Le granola coco se conserve jusqu’à 4 semaines dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité.
Puis-je remplacer l’huile de coco ?
Oui, vous pouvez utiliser de l’huile d’olive ou de l’huile de tournesol, mais cela modifiera légèrement le goût.
Peut-on réaliser cette recette sans sucre de coco ?
Oui, vous pouvez substituer le sucre de coco par du miel ou du sirop d’érable, mais notez que cela peut changer la texture du granola.
Granola Coco
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
Un mélange croustillant et légèrement sucré de flocons d’avoine, de noix de coco et d’amandes, parfait pour le petit déjeuner ou une collation.
Ingrédients
- 280 g flocons d’avoine
- 100 g amandes en bâtonnets
- 70 g graines (tournesol, lin, courge, …)
- 2 cuillères à soupe huile de coco
- 3 cuillères à soupe sucre de coco
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel
- 50 g noix de coco (ou autre fruit séché)
Instructions
- Faites fondre l’huile de coco avec le sucre de coco à feu doux.
- Mélangez tous les ingrédients de base du granola dans un bol et ajoutez l’huile de coco fondue. Bien mélanger.
- Répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfournez pour 30 minutes à 150°C, départ à froid, en remuant toutes les 10 minutes.
- À la sortie du four, laissez refroidir puis ajoutez la noix de coco séchée, mélangez de nouveau et mettez en bocal.
Notes
Conservez dans un bocal hermétique à température ambiante pour maintenir le croustillant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Breakfast
- Method: Baking
- Cuisine: International
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 8g
- Sodium: 75mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg