Crumble aux pommes à l’ancienne (sans flocons d’avoine)
Un crumble aux pommes à l’ancienne pour éveiller vos papilles
Le crumble aux pommes à l’ancienne participe à la nostalgie de nos desserts d’enfance. Avec ses pommes tendres et son croustillant doré, il se prête à toutes les occasions, des goûters aux dîners en famille. Pour les amateurs de pommes, cette recette est incontournable, surtout si vous aimez explorer de nouvelles façons de cuisiner ce fruit. Vous voudrez peut-être aussi découvrir d’autres recettes délicieuses comme les beignets aux pommes à la poêle pour varier les plaisirs.
Pourquoi cette recette
Le crumble aux pommes est un dessert facile à préparer qui nécessite peu d’ingrédients. Cette recette, sans flocons d’avoine, met vraiment en valeur le goût sucré des pommes. Grâce à la préparation simple et rapide, vous pouvez le concocter en un rien de temps, idéal pour une envie gourmande soudaine ou une rencontre imprévue. Ce dessert, chaud et réconfortant, ravira à coup sûr vos convives.
Comment préparer le crumble aux pommes
Ingrédients :
- 4 pommes, pelées et tranchées
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre, ramolli
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger les pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
- Répartir le mélange de pommes dans un plat de cuisson.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Émietter ce mélange sur les pommes.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir chaud.
Comment servir
Le crumble aux pommes se déguste idéalement chaud, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. La douceur des pommes, associée à la chaleur du crumble, en fait un mélange savoureux et irrésistible.
Comment stocker le crumble aux pommes
Si vous avez des restes, conservez le crumble dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il peut également être réchauffé au four pour retrouver ce croustillant que l’on adore. Évitez de le laisser à température ambiante, car il pourrait ramollir.
Conseils pour une bonne préparation
Pour un crumble encore plus savoureux, choisissez des pommes à cuire comme les Granny Smith ou les Golden. N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon la douceur des pommes. Pour un goût plus authentique, ajoutez quelques noix ou amandes à votre mélange de crumble.
Variantes
Cette recette de crumble peut être adaptée avec différents fruits selon les saisons. Vous pouvez par exemple utiliser des poires, des pêches ou des fruits rouges pour une version estivale.
FAQs
1. Peut-on réaliser le crumble à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de pommes et le crumble séparément, puis les assembler juste avant de cuire.
2. Quel type de pommes est le meilleur pour le crumble?
Les pommes acidulées comme les Granny Smith sont idéales pour équilibrer le sucré.
3. Peut-on remplacer le beurre par de la margarine?
Oui, la margarine peut être utilisée, mais le goût et la texture peuvent légèrement varier.
Crumble aux pommes à l’ancienne
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un crumble aux pommes réconfortant et doré, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 4 pommes, pelées et tranchées
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 100 g de beurre, ramolli
- 1 c. à café de cannelle
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger les pommes avec le sucre, la cannelle et le jus de citron.
- Répartir le mélange de pommes dans un plat de cuisson.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le beurre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Émietter ce mélange sur les pommes.
- Cuire au four pendant 30-35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servir chaud.
Notes
Accompagnez d’une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche pour un dessert encore plus savoureux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg