Tarte Anglaise aux Pommes
La Tarte Anglaise aux Pommes : Une Douceur à Partager
Lorsque l’automne arrive, il n’y a rien de tel qu’une délicieuse tarte aux pommes pour réchauffer le cœur et ravir les papilles. La tarte anglaise aux pommes est un classique qui évoque des souvenirs de famille et de moments conviviaux. Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions.
Pourquoi cette recette
La tarte aux pommes est un incontournable de la pâtisserie. Sa combinaison de pommes juteuses et de pâte croustillante en fait une douce tentation. De plus, elle est très appréciée par les petits comme par les grands. Cette recette ne nécessite que peu d’ingrédients, que vous avez sûrement déjà dans votre cuisine, ce qui la rend encore plus accessible. Pour une approche similaire, vous pourriez également explorer notre recette de tarte tomate et oignons.
Comment préparer la Tarte Anglaise aux Pommes
La préparation de la tarte est rapide et facile, parfait pour ceux qui manquent de temps. Voici les étapes à suivre pour réaliser ce dessert délicieux.
Ingrédients :
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 2 oeufs
- 200g de beurre
- Une demi cuil. à café de sel
- Des pommes (environ 1kg)
- 1 cuil. à café de cannelle
- 50g de sucre additionnel (pour les pommes)
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à former une pâte.
- Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches. Mélangez-les avec le sucre additionnel et la cannelle.
- Disposez les pommes sur la pâte.
- Ajoutez un couvercle (si désiré) avec de la pâte.
- Faîtes cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Comment servir
La tarte anglaise aux pommes se sert très bien tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche. Vous pouvez également la déguster idéale à la fin d’un repas ou lors d’un goûter.
Comment stocker la Tarte Anglaise aux Pommes
Pour conserver votre tarte, il est conseillé de la placer dans une boîte hermétique à température ambiante. Elle se conserve pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez la garder plus longtemps, pensez à la placer au réfrigérateur, mais pensez à la réchauffer légèrement avant de la servir pour retrouver son goût délicieux.
Conseils pour une bonne préparation
Pour une pâte encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à café de vanille dans la pâte ou à varier les types de pommes, selon vos préférences. Les pommes Granny Smith apportent une belle acidité, tandis que les pommes Golden offrent une douceur remarquable.
Variantes
Vous pouvez également ajouter des noix ou des raisins secs pour une touche supplémentaire. Pour une version plus originale, pourquoi ne pas essayer une tarte avec des poires au lieu des pommes ?
FAQs
-
Puis-je utiliser des pommes congelées ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes congelées, mais veillez à bien les égoutter avant de les ajouter à la tarte. -
Quelle est la meilleure variété de pommes à utiliser ?
Les variétés comme la Granny Smith, la Golden ou la Braeburn fonctionnent très bien pour les tartes, offrant un bon équilibre entre douceur et acidité. -
Peut-on réaliser cette recette sans œufs ?
Oui, vous pouvez substituer les œufs par des alternatives comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
La tarte anglaise aux pommes est un dessert qui ne manquera pas de faire plaisir à tous vos convives. Profitez de cette recette simple pour apporter un peu de douceur dans vos vies.
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La Tarte Anglaise aux Pommes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une délicieuse tarte aux pommes parfaite pour les occasions en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 2 oeufs
- 200g de beurre
- ½ cuil. à café de sel
- 1kg de pommes
- 1 cuil. à café de cannelle
- 50g de sucre additionnel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à former une pâte.
- Étalez la pâte et placez-la dans un moule à tarte.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches. Mélangez-les avec le sucre additionnel et la cannelle.
- Disposez les pommes sur la pâte.
- Ajoutez un couvercle (si désiré) avec de la pâte.
- Faîtes cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à café de vanille dans la pâte ou variez les types de pommes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 65mg