Description
Des wraps au poulet savoureux, garnis de légumes frais et de sauces crémeuses, parfaits pour un dîner rapide.
Ingredients
Scale
- 400g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre noir du moulin
- 4 grandes tortillas de blé souples
- 200g de salade mélangée (roquette, laitue, épinards)
- 2 tomates moyennes
- 1 avocat mûr
- 1 concombre
- 100g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- Quelques feuilles de coriandre fraîche (optionnel)
Instructions
- Découpez les blancs de poulet en lamelles de 2 cm de largeur environ et mélangez avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mariner 5 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faites cuire les lamelles de poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Lavez et essorez la salade. Coupez les tomates en dés, épluchez le concombre et détaillez-le en rondelles, et coupez l’avocat en lamelles, puis arrosez-le de jus de citron vert.
- Mélangez la crème fraîche avec la mayonnaise et le reste du jus de citron vert. Assaisonnez avec sel et poivre.
- Réchauffez légèrement les tortillas 30 secondes au micro-ondes ou 1 minute à la poêle.
- Étalez la sauce sur chaque tortilla, ajoutez salade, poulet épicé, tomates, concombre, avocat et fromage râpé.
- Pliez chaque tortilla pour former un wrap et servez immédiatement.
Notes
Pour un wrap encore meilleur, ajoutez des graines de tournesol grillées pour le croquant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 8 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 wrap
- Calories: 485
- Sugar: 4g
- Sodium: 890mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 75mg