Description
Un mélange raffiné de carottes douces et de curry dans des verrines élégantes, parfait pour impressionner vos invités.
Ingredients
Scale
- 4 carottes
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- 50 g de fromage frais
- Sel et poivre
- Ciboulette ou persil pour la garniture
Instructions
- Commencez par éplucher les carottes et les couper en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Une fois vos carottes prêtes, direction le mixeur ! Ajoutez les carottes cuites, la crème liquide, le curry, puis assaisonnez avec le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une mousse lisse.
- Versez délicatement votre préparation dans des verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Ajoutez une touche de fraîcheur en décorant avec de la ciboulette ou du persil finement ciselé juste avant de servir.
- Servez bien frais pour régaler vos invités avec une explosion de saveurs.
Notes
Conservez les verrines au réfrigérateur, couvertes, pendant 48 heures. Évitez la congélation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Mixing and Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 35mg