Description
Un dessert élégant alliant pommes caramélisées et crème légère, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 200ml de crème légère
- 1 sachet de vanille
- Biscuits émiettés (optionnel)
- Noix ou noisettes concassées (optionnel)
Instructions
- Épluchez vos pommes et coupez-les en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez le sucre pour obtenir un caramel doré.
- Incorporez les morceaux de pommes dans le caramel et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Montez la crème légère avec le sachet de vanille jusqu’à ce qu’elle soit légère et aérienne.
- Dans des verrines, alternez les couches de pommes caramélisées et de crème légère, créant un joli effet visuel.
- Décorez avec des biscuits émiettés et des noix ou noisettes concassées si vous le désirez.
- Réfrigérez les verrines pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
Notes
Pour une préparation réussie, choisissez des pommes sucrées et juteuses, comme les Golden ou les Granny Smith. Surveillez bien la cuisson du caramel et montez la crème légère juste avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 50mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg