Description
Une douceur irrésistible qui allie la fraîcheur des fraises au chocolat blanc, parfaite pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat blanc
- 100g de crème fraîche
- 200g de fraises fraîches
- Sucre glace (au goût)
- Copeaux de noix de coco ou cacao en poudre pour enrober
Instructions
- Faites fondre le chocolat blanc avec la crème fraîche au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et le sucre glace. Mélangez bien.
- Laissez refroidir le mélange au réfrigérateur pendant au moins 120 minutes.
- Une fois le mélange bien ferme, formez des boules avec vos mains.
- Roulez les truffes dans des copeaux de noix de coco ou du cacao en poudre.
- Placez-les sur une assiette et réfrigérez avant de servir.
Notes
Utilisez des fraises bien mûres pour un goût sucré, et ne surchauffez pas le chocolat blanc.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 truffe
- Calories: 100
- Sugar: 8g
- Sodium: 20mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 15mg