Trempette au fromage et au bœuf
Une trempette chaude, crémeuse et épicée, parfaite pour les soirées entre amis ou devant un match.
introduction
La Trempette au fromage et au bœuf réunit viande, fromages fondus et piments pour un apéritif réconfortant et facile à préparer. Pour varier les plaisirs lors d’un apéritif, vous pouvez aussi découvrir une autre idée populaire comme les ailes de poulet au four.
pourquoi cette recette
Cette trempette plaît parce qu’elle est rapide, gourmande et accessible : peu d’ingrédients, peu de préparation et beaucoup de goût. Elle fonctionne comme plat pour partager et s’adapte bien aux variations (plus ou moins épicée, viande remplacée ou ajout de légumes).
comment préparer Trempette au fromage et au bœuf
- Préparez tous les ingrédients et hachez l’oignon et l’ail.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une grande poêle jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les tomates en dés et les piments jalapeños, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réduisez le feu et ajoutez le fromage à tartiner et le fromage cheddar, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien mélangé.
- Servez chaud avec des nachos.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 200g de fromage à tartiner
- 100g de fromage cheddar râpé
- 1 petit oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates en dés
- 1/2 tasse de piments jalapeños en dés
- Sel et poivre au goût
- Nachos pour servir
Instructions:
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les tomates en dés et les piments jalapeños, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réduisez le feu et ajoutez le fromage à tartiner et le fromage cheddar, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien mélangé.
- Servez chaud avec des nachos.
comment servir
Servez la trempette bien chaude dans un bol creux posé au centre de la table. Entourez de nachos, bâtonnets de légumes (carottes, concombres, poivrons) ou tortillas chaudes. Remuez de temps en temps pour garder la texture onctueuse.
comment stocker Trempette au fromage et au bœuf
Laissez refroidir puis transférez la trempette dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour réchauffer, passez à feu doux dans une casserole en remuant, ou quelques minutes au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes jusqu’à consistance homogène.
conseils pour une bonne préparation
- Égouttez légèrement la viande si elle rend beaucoup de jus avant d’ajouter les fromages, pour éviter une texture trop liquide.
- Baissez le feu avant d’incorporer les fromages pour qu’ils fondent sans se séparer.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement (sel, poivre) après l’ajout des fromages.
- Pour une texture plus lisse, mixez légèrement les tomates en dés avant de les ajouter.
Variantes
- Version végétarienne : remplacez la viande par des lentilles cuites ou un substitut végétal.
- Plus épicée : ajoutez du piment en poudre, du coupé de jalapeños supplémentaires ou un peu de sauce piquante.
- Fromages différents : mélangez du pepper jack pour plus de piquant ou de la mozzarella pour une texture plus filante.
FAQs
Q : Puis-je préparer la trempette à l’avance ?
R : Oui. Préparez-la, laissez refroidir, puis réfrigérez jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement avant de servir.
Q : Comment éviter que la trempette ne devienne granuleuse après réchauffage ?
R : Réchauffez à feu doux en remuant souvent. Si elle est trop épaisse, ajoutez une petite cuillère de lait ou de crème pour lisser.
Q : Peut-on congeler cette trempette ?
R : On peut, mais la texture des fromages peut changer après décongélation. Si vous congelez, consommez dans le mois et réchauffez doucement en remuant.
Q : Quelle quantité par personne prévoir ?
R : Pour un apéritif, comptez environ 60–100 g par personne selon l’appétit et le nombre d’accompagnements.
Q : Peut-on remplacer les jalapeños par un autre piment ?
R : Oui, utilisez le piment de votre choix en ajustant la quantité selon la force.
Trempette au fromage et au bœuf
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 6 servings 1x
- Diet: Omnivore
Description
Une trempette chaude, crémeuse et épicée, parfaite pour les soirées entre amis ou devant un match.
Ingredients
- 500 g de viande hachée
- 200 g de fromage à tartiner
- 100 g de fromage cheddar râpé
- 1 petit oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 boîte de tomates en dés
- 1/2 tasse de piments jalapeños en dés
- Sel et poivre au goût
- Nachos pour servir
Instructions
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les tomates en dés et les piments jalapeños, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Réduisez le feu et ajoutez le fromage à tartiner et le fromage cheddar, en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien mélangé.
- Servez chaud avec des nachos.
Notes
Pour une texture plus lisse, mixez légèrement les tomates en dés avant de les ajouter. Égouttez la viande si nécessaire pour éviter une texture trop liquide.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Stovetop
- Cuisine: Tex-Mex
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg