Description
Une version exotique et légère du tiramisu classique, parfaite pour l’été ou pour finir un repas en douceur.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 2 mangues fraîches
- 200 ml de lait de coco
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 75 g de biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre (pour la décoration)
Instructions
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et le lait de coco.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
- Coupez les mangues en dés.
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans un peu de lait de coco.
- Dans un plat, disposez une couche de biscuits, puis une couche de crème mascarpone, et enfin une couche de dés de mangue. Répétez l’opération.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 240 minutes.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao en poudre.
Notes
Servez avec un zeste de citron vert ou des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 23g
- Sodium: 50mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg