Description
A fresh and irresistible raspberry tiramisu that blends creamy mascarpone with tart raspberries for an elegant dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 200 ml de crème entière
- 100 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de framboises
- 250 ml de café fort
- 24 biscuits à la cuillère
- Cacao en poudre (pour saupoudrer)
Instructions
- Commencez par fouetter la crème entière jusqu’à obtenir de jolis pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le tout soit bien lisse et crémeux.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone, en prenant soin de ne pas casser cette belle légèreté !
- Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le café pour qu’ils s’imbibent juste ce qu’il faut, puis disposez-les au fond d’un plat.
- Étalez une généreuse couche de crème sur les biscuits, puis ajoutez une pluie de framboises juteuses.
- Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une belle couche de crème.
- Réfrigérez votre chef-d’œuvre au moins 240 minutes pour que tous les parfums se mêlent à merveille.
- Juste avant de servir, saupoudrez le tout de cacao en poudre pour une touche finale irrésistible !
Notes
Servez bien frais et ajoutez quelques framboises entières pour une présentation soignée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Chilling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg