Terrine de thon simple et savoureuse
introduction
La terrine de thon est un plat convivial qui ravira vos invités lors d’un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, elle se prête à de nombreuses occasions, des pique-niques aux dîners formels. Sa texture onctueuse et sa saveur délicate en font un véritable délice à chaque bouchée.
pourquoi cette recette
Cette recette de terrine de thon est appréciée pour sa simplicité et son goût savoureux. Elle nécessite peu d’ingrédients, que l’on a souvent dans ses placards, et se prépare rapidement. De plus, elle peut être réalisée à l’avance, ce qui permet de gagner du temps le jour J. C’est également un plat léger et nourrissant, parfait pour les repas d’été ou les buffets.
comment préparer Terrine de thon simple et savoureuse
Ingrédients :
- Thon en boîte (2 boîtes)
- Œufs (3 unités)
- Crème liquide (25 cl)
- Concentré de tomate (2-3 c. à soupe)
- Ciboulette et persil (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions:
- Ouvrez les boîtes de thon et égouttez-les.
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, la crème, le concentré de tomate et le thon. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, ainsi que la ciboulette et le persil hachés.
- Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit bien cuite.
comment servir
La terrine de thon peut se déguster froide ou à température ambiante. Pour un service élégant, vous pouvez la couper en tranches et l’accompagner d’une salade verte, de tomates cerises ou de pain grillé. Un peu de mayonnaise ou une sauce au yaourt agrémentée de fines herbes viendra apporter une touche de fraîcheur à l’ensemble.
comment stocker Terrine de thon simple et savoureuse
Vous pouvez conserver la terrine de thon au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, bien emballée dans du film plastique ou dans un récipient hermétique. Veillez à la consommer dans ce délai pour profiter pleinement de sa saveur.
conseils pour une bonne préparation
Pour réussir votre terrine de thon, voici quelques conseils :
- Utilisez des ingrédients de qualité, notamment un thon de bonne marque pour un meilleur goût.
- Ne mélangez pas trop la préparation, sinon la texture risque d’être trop compacte.
- Vous pouvez l’agrémenter de petits dés de légumes ou d’herbes fraîches selon vos goûts.
Variantes
Il existe de nombreuses variantes de cette terrine. Par exemple, vous pouvez ajouter des câpres, des olives noires ou des légumes grillés pour donner un twist à la recette. Pour une version plus exquise, pensez à incorporer un peu de fromage frais à la préparation.
FAQs
-
Peut-on utiliser du thon frais au lieu de thon en boîte?
Oui, vous pouvez utiliser du thon frais, mais il faudra le cuire avant de l’incorporer à la recette. -
Cette terrine peut-elle être congelée?
Oui, la terrine peut être congelée. Veillez à bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation. -
Est-il possible de remplacer la crème liquide?
Oui, vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature ou de la crème légère pour une version moins grasse.
Terrine de Thon Simple et Savoureuse
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings
- Diet: Pescatarian
Description
Une terrine de thon onctueuse, parfaite pour les repas en famille ou les buffets d’été.
Ingredients
- Thon en boîte (2 boîtes)
- Œufs (3 unités)
- Crème liquide (250ml)
- Concentré de tomate (2-3 c. à soupe)
- Ciboulette et persil (au goût)
- Sel et poivre (au goût)
Instructions
- Ouvrez les boîtes de thon et égouttez-les.
- Dans un mixeur, ajoutez les œufs, la crème, le concentré de tomate et le thon. Mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, ainsi que la ciboulette et le persil hachés.
- Versez la préparation dans un moule à cake en silicone ou beurré.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 40-45 minutes, jusqu’à ce que la terrine soit bien cuite.
Notes
Pour un service élégant, la terrine peut être coupée en tranches et accompagnée d’une salade verte, de tomates cerises ou de pain grillé. Une sauce au yaourt avec des herbes ajoute une touche de fraîcheur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 150mg