Description
Élégante et savoureuse, cette terrine de poisson se prépare facilement et ravira vos convives. Parfaite pour des occasions festives.
Ingredients
Scale
- 200g de saumon
- 200g de noix de Saint-Jacques
- 200g de crevettes
- 3 œufs
- 100ml de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (aneth, ciboulette) pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un mixeur, ajoutez le saumon, les noix de Saint-Jacques, les crevettes, les œufs, et la crème fraîche. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes hachées. Mélangez.
- Versez le mélange dans un moule à terrine préalablement beurré.
- Faites cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la terrine soit ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez avec une salade ou en entrée.
Notes
Pour garantir une texture parfaite, mixez bien le mélange et assurez-vous que votre moule est beurré pour faciliter le démoulage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 180mg