Description
Une terrine douce et parfumée, idéale pour les goûters ou les repas légers.
Ingredients
Scale
- 6 pommes
- 200 g de sucre
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en tranches.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre, en remuant jusqu’à ce que le mélange devienne caramélisé.
- Ajoutez les pommes et le jus de citron, et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs, la crème fraîche, la vanille et une pincée de sel.
- Incorporez les pommes caramélisées dans le mélange.
- Versez le tout dans un moule à terrine et faites cuire au bain-marie pendant environ 45 minutes.
- Laissez refroidir, démoulez et servez.
Notes
Servez tiède ou froide avec de la crème fraîche, de la glace vanille ou un coulis de caramel. Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Bain-marie
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg