Description
Une tarte simple, nourrissante et pleine de saveur, alliant crème, œufs, épinards et fromage.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 400g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage (comme de la feta ou du gruyère)
- Sel et poivre au goût
- Un peu de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir les épinards à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Égouttez si nécessaire.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Ajoutez les épinards cuits et le fromage émietté ou râpé. Mélangez bien.
- Versez l’appareil sur la pâte et lissez la surface.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez reposer quelques minutes avant de couper et servir.
Notes
Servez avec une salade verte vinaigrée pour équilibrer la richesse de la crème.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg