Description
Une délicieuse tarte provençale à la tomate et au chèvre, parfaite pour un déjeuner léger ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 4 grosses tomates ou 6 petites
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- 150 g de dés de chèvre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de pulpe de basilic
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 15 minutes.
- Coupez les tomates en rondelles assez épaisses.
- Mélangez les 3 oeufs avec la crème fraîche liquide. Ajoutez l’huile d’olive et la pulpe de basilic. Salez, poivrez.
- Disposez les tomates et les dés de chèvre sur le fond de tarte. Versez dessus la préparation oeufs-crème.
- Faites cuire à 200°C pendant 35 minutes.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante avec une bonne salade verte et un filet d’huile d’olive.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg