Description
Une délicieuse tarte alliant la douceur des pommes caramélisées et l’onctuosité d’une crème brûlée, idéale à déguster tiède avec de la glace vanille.
Ingredients
Scale
- 4 pommes
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 250 ml de crème fraîche
- 2 œufs
- 1 pâte brisée
- 1 cuillère à café de vanille
- Glace vanille (pour servir)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour caraméliser les pommes pendant environ 5 minutes.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Disposez les pommes caramélisées sur la pâte.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et la vanille, puis versez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le tout soit doré.
- Servez tiède avec une boule de glace vanille.
Notes
Servez tiède pour apprécier la texture crémeuse. Vous pouvez caraméliser le dessus avec du sucre avant de servir pour un effet crème brûlée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg