Description
Une délicieuse tarte qui allie la douceur des pommes et la richesse d’une crème vanillée caramélisée.
Ingredients
Scale
- 3 pommes
- 1 pâte feuilletée
- 250 ml de crème entière
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 50 g de sucre pour le caramel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches. Disposez-les sur la pâte.
- Dans un bol, mélangez la crème, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille.
- Versez le mélange sur les pommes.
- Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre et caramélisez-le avec un chalumeau ou sous le grill du four.
- Servez après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, idéalement accompagné d’une boule de glace vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg