Description
Une délicieuse tarte alliant la douceur des pommes, la richesse du caramel salé et une texture crémeuse.
Ingredients
Scale
- 250g de biscuits graham
- 100g de beurre fondu
- 600g de fromage à la crème
- 150g de sucre
- 200g de crème fraîche
- 3 œufs
- 2 pommes
- 100g de caramel salé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émiettez les biscuits graham et mélangez-les avec le beurre fondu, puis pressez au fond d’un moule pour former la croûte.
- Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Versez le mélange sur la croûte et lissez la surface.
- Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
- Épluchez et coupez les pommes, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu de caramel salé.
- Une fois la tarte refroidie, ajoutez les pommes caramélisées sur le dessus et nappez avec le reste de caramel salé.
- Réfrigérez et servez frais.
Notes
Servez bien froid avec un supplément de caramel salé pour une brillance éclatante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 30g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg