Description
Une tarte alliant le chocolat intense et le croquant des amandes, parfaite pour un dessert simple et gourmand.
Ingredients
Scale
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid coupé en dés
- 1 œuf
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g d’amandes effilées
- Crème chantilly (pour servir, optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le beurre, et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’œuf et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Dans un autre bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le chocolat fondu au mélange.
- Versez la garniture au chocolat sur la pâte et saupoudrez d’amandes effilées.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit ferme.
- Laissez refroidir avant de servir avec de la crème chantilly, si désiré.
Notes
Travaillez le beurre froid pour obtenir une pâte sablée légère. Ne surcuisez pas la garniture au chocolat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg