Description
Un plat réconfortant et rapide, le Stroganoff de poulet aux champignons offre une sauce crémeuse qui ravit les gourmands.
Ingredients
Scale
- 500g de poulet
- 200g de champignons
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 500ml de bouillon de volaille
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Pâtes ou riz (pour servir)
Instructions
- Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajouter les oignons hachés.
- Ajouter les morceaux de poulet et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer les champignons tranchés et l’ail haché, et cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Ajouter la crème fraîche et la moutarde, puis verser le bouillon de volaille. Remuer et laisser mijoter 10 à 15 minutes.
- Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
- Servir chaud sur un lit de pâtes ou de riz.
Notes
Pour une sauce plus onctueuse, utilisez de la crème entière. Ajoutez un peu de persil frais haché pour la garniture.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg