Description
Un plat crémeux et savoureux qui combine des champignons et du riz complet pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 250g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200g de riz complet
- 300ml de bouillon de légumes
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive à feu moyen dans une grande poêle. Ajouter les oignons émincés et l’ail haché, et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons coupés en tranches et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez le riz et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Ajoutez la crème fraîche, assaisonner avec du sel et du poivre, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Utilisez des champignons bien frais et remuez le riz de temps en temps lors de la cuisson. Ajustez le sel et le poivre avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg