Description
Une soupe chaude et réconfortante à base d’oignons dorés, de bouillon savoureux et de fromage fondu.
Ingredients
Scale
- 4 gros oignons
- 50 g de beurre
- 1 litre de bouillon de bœuf
- 200 g de fromage (Gruyère ou Emmental)
- 4 tranches de pain
- Sel et poivre
- Thym frais (optionnel)
Instructions
- Émincer les oignons et les faire revenir dans le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajouter le bouillon de bœuf, assaisonner avec du sel, du poivre et du thym. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Répartir la soupe dans des bols résistants à la chaleur, ajouter une tranche de pain sur le dessus et parsemer de fromage.
- Enfourner jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servir chaud.
Notes
Servez avec une salade verte simple et du pain frais. Évitez de congeler avec le pain et le fromage déjà gratinés.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soups
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg