Description
Une recette simple et gourmande de saumon caramélisé au sucre brun, parfait pour un dîner en famille.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 2 pommes de terre (ou légumes verts au choix)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez le sucre brun, la sauce soja, l’huile d’olive et l’ail.
- Badigeonnez généreusement les filets de saumon avec le mélange.
- Disposez les filets sur une plaque de cuisson et assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez les pommes de terre ou les légumes autour du saumon.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit et légèrement caramélisé.
- Servez chaud et dégustez.
Notes
Arrosez d’un filet de jus de citron pour équilibrer le goût sucré et ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg