Description
Une salade fraîche et onctueuse mêlant pommes de terre et avocat, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 1 avocat mûr
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail, émincée
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette pour garnir
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez et laissez refroidir.
- Dans un bol, écrasez l’avocat et mélangez-le avec le yaourt, le jus de citron, l’ail, le sel et le poivre.
- Coupez les pommes de terre en cubes et mélangez-les avec la crème d’avocat.
- Garnissez de ciboulette hachée et servez frais.
Notes
Conservez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se garde 1 à 2 jours maximum.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Salad
- Method: Chilling
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg