Description
Une salade fraîche et simple, riche en légumes et saveurs, parfaite en entrée ou en accompagnement.
Ingredients
Scale
- 3 tomates, finement découpées
- 1 concombre, finement découpé
- 1 poivron rouge, finement découpé
- 1 oignon rouge, finement découpé
- 1 carotte, râpée
- 1 citron (jus)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Dans un grand bol, ajoutez tous les légumes finement découpés et la carotte râpée.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le cumin, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez bien.
- Garnissez avec de la coriandre fraîche.
- Servez immédiatement ou laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez des olives ou du fromage frais. Conservez la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-la dans 1 à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg