Description
Une salade légère, fraîche et rapide à préparer, combinant des légumes croquants et des herbes parfumées.
Ingredients
Scale
- 2 concombres, coupés en dés
- 4 tomates, coupées en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- Le jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Une pincée de cumin (facultatif)
Instructions
- Dans un grand saladier, combinez les concombres, les tomates et l’oignon rouge.
- Ajoutez la coriandre et la menthe.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le cumin.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
Notes
Servez froide en entrée ou en accompagnement. Se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg