Salade Marocaine de Tomates et Concombres
Une salade simple et rafraîchissante.
introduction
La Salade Marocaine de Tomates et Concombres est légère, fraîche et rapide à préparer. Elle combine des légumes croquants et des herbes parfums pour un goût net et sain. Si vous aimez les salades froides, regardez aussi cette recette de salade de pâtes froide pour varier les repas.
why make this recipe
Faites cette salade parce qu’elle est rapide, saine et peu coûteuse. Elle accompagne bien les plats chauds et les grillades. Elle rafraîchit quand il fait chaud et plaît aux enfants comme aux adultes.
how to make Salade Marocaine de Tomates et Concombres
Suivez ces étapes simples pour préparer la salade en moins de 20 minutes. Coupez, mélangez la vinaigrette et laissez reposer pour que les saveurs se mélangent.
Ingredients :
- 2 concombres, coupés en dés
- 4 tomates, coupées en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- Le jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Une pincée de cumin (facultatif)
Directions :
- Dans un grand saladier, combinez les concombres, les tomates et l’oignon rouge.
- Ajoutez la coriandre et la menthe.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le cumin.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
how to serve Salade Marocaine de Tomates et Concombres
Servez froide en entrée ou en accompagnement. Proposez-la avec du pain, du poisson grillé, du poulet ou des brochettes. Vous pouvez ajouter des olives pour décorer.
how to store Salade Marocaine de Tomates et Concombres
Mettez la salade dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien 1 à 2 jours. Mélangez-la avant de servir. Évitez de la garder trop longtemps car les légumes rendent de l’eau.
tips to make Salade Marocaine de Tomates et Concombres
- Utilisez des légumes bien frais pour plus de croquant.
- Coupez les dés de taille similaire pour une texture uniforme.
- Ajustez le citron et l’huile selon votre goût.
- Pour une version plus relevée, ajoutez un peu de paprika ou de piment doux.
variation (if any)
- Ajoutez du fromage feta émietté pour une touche crémeuse.
- Mélangez du persil à la place de la coriandre si vous préférez.
- Ajoutez des pois chiches pour faire un plat plus complet.
FAQs
Q: Puis-je préparer la salade à l’avance ?
R: Oui, préparez-la jusqu’à 15 minutes à l’avance pour garder le croquant. Plus longtemps, elle devient plus humide.
Q: Puis-je remplacer la menthe ?
R: Oui, remplacez la menthe par du persil si vous n’aimez pas la menthe.
Q: La salade est-elle adaptée aux régimes végétariens ?
R: Oui, elle est totalement végétarienne et aussi vegan.
Q: Peut-on ajouter du concombre sans peau ?
R: Oui, épluchez le concombre si vous préférez une texture plus douce.
Salade Marocaine de Tomates et Concombres
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian, Vegan
Description
Une salade légère, fraîche et rapide à préparer, combinant des légumes croquants et des herbes parfumées.
Ingredients
- 2 concombres, coupés en dés
- 4 tomates, coupées en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée
- Le jus de 1 citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Une pincée de cumin (facultatif)
Instructions
- Dans un grand saladier, combinez les concombres, les tomates et l’oignon rouge.
- Ajoutez la coriandre et la menthe.
- Dans un bol séparé, fouettez ensemble le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le cumin.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Réfrigérez pendant 15 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger.
Notes
Servez froide en entrée ou en accompagnement. Se conserve 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: Moroccan
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg