pourquoi faire cette recette

La Salade Marocaine est fraîche, simple et rapide. Elle utilise des légumes courants et des épices simples. Elle accompagne bien les plats chauds et les barbecues. Pour une autre idée d’accompagnement, regardez la recette de salade de pâtes froide.

introduction

La Salade Marocaine mélange concombre, tomate, poivron et coriandre. Elle sent le citron et l’huile d’olive. On la prépare en peu de temps et on la sert froide. Elle reste légère et savoureuse.

comment faire Salade Marocaine

Lavez et préparez les légumes en petits dés.
Hachez la coriandre.
Mélangez tous les légumes et la coriandre dans un grand saladier.
Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices.
Mélangez bien pour répartir les saveurs.
Réfrigérez au moins 30 minutes avant de servir.

Ingredients :

1 concombre
2 tomates
1 poivron
1 oignon rouge
1 bouquet de coriandre fraîche
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre au goût
épices au choix (cumin, paprika)

Directions :

Lavez et découpez les légumes : le concombre, les tomates, le poivron et l’oignon en petits dés.
Hachez finement la coriandre.
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes et la coriandre.
Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices de votre choix.
Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’imprègnent.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

comment servir Salade Marocaine

Servez la salade bien froide. Elle va bien avec du pain pita, du poisson grillé ou du poulet. Vous pouvez la déposer sur des feuilles de salade verte pour une belle présentation.

comment conserver Salade Marocaine

Placez la salade dans un contenant hermétique. Gardez-la au réfrigérateur. Elle se conserve 2 à 3 jours, mais elle est meilleure le jour même.

astuces pour Salade Marocaine

Coupez les légumes de taille uniforme pour une meilleure texture.
Goûtez avant de servir et ajustez le citron, le sel et les épices.
Laissez reposer au frais au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
Pour moins d’eau, épépinez le concombre et les tomates avant de les couper.

variations

Ajoutez des olives noires ou vertes pour plus de goût.
Incorporez des pois chiches pour rendre la salade plus nourrissante.
Ajoutez du fromage feta émietté pour une version crémeuse.
Remplacez la coriandre par du persil ou de la menthe selon vos goûts.

FAQs

Q: Puis-je préparer la salade à l’avance ?
R: Oui, préparez-la quelques heures avant et gardez-la au frais. Évitez de la laisser plus de 2–3 jours.

Q: Peut-on ajouter du piment ?
R: Oui, ajoutez un peu de piment frais ou en poudre si vous aimez le piquant.

Q: La salade convient-elle aux végétariens ?
R: Oui, elle est 100% végétarienne et aussi vegan sans produit animal.

Q: Peut-on remplacer la coriandre ?
R: Oui, utilisez du persil ou de la menthe si vous n’aimez pas la coriandre.

Q: Comment éviter que la salade devienne trop liquide ?
R: Égouttez les tomates et le concombre ou épépinez-les avant de couper. Mélangez juste avant de servir si possible.

Salade Marocaine

Author: bennacer-blogbrandinggmail-com
Total Time: 45 minutes
Yield: 4 servings 1x
Diet: Vegetarian

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Description

Une salade fraîche et légère, parfaite pour accompagner vos plats chauds ou vos barbecues.

Ingredients

Scale

1 concombre
2 tomates
1 poivron
1 oignon rouge
1 bouquet de coriandre fraîche
1 citron (jus)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel et poivre au goût
épices au choix (cumin, paprika)

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Instructions

Lavez et découpez les légumes : le concombre, les tomates, le poivron et l’oignon en petits dés.
Hachez finement la coriandre.
Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes et la coriandre.
Assaisonnez avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices de votre choix.
Mélangez bien pour que toutes les saveurs s’imprègnent.
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Notes

Pour une autre idée d’accompagnement, essayez une salade de pâtes froide.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 0 minutes
Category: Salad
Method: No-Cook
Cuisine: Moroccan

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 200
Sugar: 4g
Sodium: 180mg
Fat: 10g
Saturated Fat: 1g
Unsaturated Fat: 9g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 24g
Fiber: 5g
Protein: 4g
Cholesterol: 0mg